Questione d’autunno… e questione di forma!

autunnoL’autunno è proprio arrivato 😌…
E con l’autunno spesso l’umore cala 😔…
Questo a volte può intaccare la nostra determinazione nel seguire un regime dimagrante 😳!

Sfruttiamo allora tre ottimi rimedi contro il malumore 😉 :
> il MOVIMENTO
> una SANA CUCINA
> un ortaggio di stagione utilissimo se desiderate ripristinare un equilibrio tra mente e corpo: la ZUCCA(y) !

pumpkin hokkaido butternut

Eccovi una ricettina:
Procuratevi una zucca di medio dimensioni che provvederete a tagliare a dadini, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, una tazza di cipolle tagliate a dadini, 1 cucchiaino e mezzo di cardamono macinato, un cucchiaino di finocchio, 1/4 di cucchiaino di pepe di Caienna, 1/4 di cucchiaino di coriandolo, 2 cucchiaini di semi di cumino, 2 cucchiai di zenzero fresco tagliato a dadini, un po’ di prezzemolo tritato.
In una pentola antiaderente fate appassire con olio e acqua la cipolla e tutte le altre spezie ad eccezione dello zenzero, poi incorporate la zucca, lo zenzero e coprite con acqua, coprite e fate cuocere fino a quando la zucca non sarà morbida. Frullate con un mixer fino a quando il composto non sarà molto liscio, aggiungete un po’ di burro e, se lo desiderate, un pizzico di sale. Guarnite con del prezzemolo fresco tritato finemente.
BUONISSIMA 😉 !!
Ancora qualche ricettina ;)?